Перепелами называют небольших степных птиц семейства фазанов, обитающих в Европе, Азии и Африке.
У большинства перепелов гладкое серо-коричневое оперение, нередко перемежающееся маскировочными пятнами или полосками. Перепела — настоящие мастера скрытного передвижения, услышать их проще, чем увидеть. Одна из издаваемых перепелами трелей очень напоминает «пить пора».
Самка откладывает около 12 яиц, а самец помогает ей высиживать их. Птенцы остаются с родителями большую часть лета, до самой миграции в Африку.
Застигнутый врасплох перепел редко взлетает. Птица предпочитает отбежать в сторону и застыть, полагаясь на свой камуфляж.
Если из первой перепелиной кладки никто не вылупится, пара будет продолжать попытки все лето.
В некоторых местах перепела долгое время оставались важным источником пропитания для жителей пустыни. В настоящее время перепелов разводят на фермах ради мяса и яиц.
